Kuchnia etiopska: Przepisy na injerę i doro wat
Jarzyny, owoce oraz grzyby są w stanie pochodzić z rozmaitych źródeł. Jak najbardziej te najzdrowsze będą uprawiane w sposób ekologiczny. Są jednak trochę droższe od innych. Dzieje się tak, ponieważ hodowcy, jacy zajmują się ich uprawą, wykorzystują tylko naturalne nawozy. Muszą również liczyć się z znacznie większym ryzykiem zniszczenia artykułów przez różnorodnego typu owady. Ekologiczne jarzyny i owoce nie są w stanie być kropione środkami sztucznymi. To wszystko powoduje jednak, że mają na pewno dużo poprawniejszy smak i zapach – sprawdź Sklep Fungopol – Grzyby Marynowane, Suszone, Mrożone. To naturalnie dzięki temu ostatniemu łatwiej nam rozpoznać w sklepie zdrowe artykuły. Najczęściej na pierwszy rzut oka wyglądają gorzej aniżeli artykuły wyhodowane przy pomocy środków chemicznych. Pomidory czy marchewki mają nieregularny kształt. Również truskawki nie są wielkie i nie wyglądają tak samo. Podobnie jest z jabłkami. Te ekologiczne najczęściej mają bledszy, mniej równomierny kolor. Należałoby się jednakże tym nie zrażać. Towary wyhodowane przy estymie zasad uprawy ekologicznej z pewnością mają bardziej intensywny aromat i smak, jakiego brakuje wszystkim innym.
1. Wejdź
2. Więcej informacji
Kuchnia tajska: Przepisy na pad thai i som tam